Pecinta anime anime buatan Studio Ghibli, pasti sudah pada nggak asing lagi dengan sosok nenek berhidung besar, rambut putih dan mata lebar yang bakal muncul dalam resep yang mimin share kali ini. Sudah berapa kali nge-rewatch Spirited Away atau Sen to Chihiro no Kamikakushi (千と千尋の神隠し)? Yah kalau belum nonton berarti bukan pecinta Ghibli sejati dong hehehe. Perjuangan Chihiro dalam menyelamatkan kedua orang tuanya sekaligus membebaskan para budak dari penyihir tua dan jahat bernama Yubaba memang sangat memikat hati. Penuh semangat dan patut dicontoh bagi setiap penonton karena memiliki nilai-nilai kebaikan yang kuat.

Nah pada kesempatan kali ini, mimin akan berbagi resep asyik dari serial Spirited Away. Resep ini bisa dijadikan bentou, atau dihidangkan untuk menu santap di saat hujan. Karena selain mudah, resep ini memiliki elemen kuah yang hangat. Yep, mari kita mulai membuat Yubaba Miso Soba 😀

BAHAN – BAHAN :

Miso Soup
Pasta/bubuk miso . . . . . . . . . . . . 1 skup kecil / 2 sdm
Bawang bombay . . . . . . . . . . . . . ½ Biji
Wakame . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ½ gelas
(kalau tidak ada wakame/rumput laut basah bisa diganti nori yang direndam air atau sayur lainnya)

Soba Yubaba
Nasi hangat . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 cup / cukup untuk satu kepal
Shoyu/kecap asin . . . . . . . . . . . . . 2 sendok teh
Tomat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 potong
Kubis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  1 lembar
Wortel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  1 potong
Nori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  1 lembar
Keju . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  1 lembar
Soba/Mie/Shirataki/Sohun. . . . .  1 bungkus
CARA MEMBUAT:
1. Kepal nasi, lalu bentuk menyerupai wajah, bisa dengan tangan ataupun dengan mold rice. Jika sudah jadi letakkan di atas mangkok yang akan digunakan.
yubabamiso4301
2. Didihkan air dan rebut mie sebentar. Mie ini akan digunakan sebagai rambut Yubaba. Jika sudah agak tiris dan dingin bentuk dengan membaurkannya diatas nasi seperti terlihat pada gambar.
yubabamiso4305
3. Potong kecil-kecil memanjang nori yang sudah disiapkan. Nori ini akan berguna sebagai pelengkap sekaligus hiasan pembentuk wajah yang perfect. Gunakan keju yang telah di potong sebagai bahan mata lalu ditambahi dengan nori sebagai eyeliner.
yubabamiso4308
4. Bentuk wajah Yubaba menggunakan kombinasi bahan-bahan sayuran yang telah disediakan.
keriput = nori
alis = kubis
benjolan di dahi = nasi yang diberi shoyu
mata = keju
anting = wortel
mulut = tomat
yubabamiso4313
5.  Setelah bagian utama wajah sudah siap. Rebus wakame/sayur dan bawang bombay dengan air sampai mendidih (sekitar 15 menit) lalu tambahkan pasta miso. Biarkan kembali mendidih sebentar lalu angkat. Tuangkan ke atas wajah nasi Yubaba dan tadaaaaah siap disajikan 😀
YubabaMiso4467