Roti Melon atau Meron / Melon Pan (メロンパン) merupakan kue manis khas Negeri Bunga Sakura yang bertekstur kering di luar dan lembut di dalam. Meski bernama Roti Melon, nyatanya rasa yang ada tidaklah seperti melon. Dinamai demikian karena bentuk Melon Pan mirip buah melon sungguhan. Kulit luar yang keras tapi isi selainya yang meleleh di mulut menjadikan Roti Melon banyak disukai penduduk Jepang. Nah, di bawah ini Akiba Nation akan membahas bagaimana cara membuat Roti Melon yang enak ala orang Jepang! 😀

Minasan pastinya penasaran kan seperti apa tata cara membuat Roti Melon yang lezat selayaknya yang dibuat oleh orang Jepang? Sebenarnya mudah kok. Bahan-bahan yang digunakan juga gampang ditemukan di Indonesia. Akiba-chan dan Akiba-kei sekalian bebas berkreasi dengan resep ini. Memberi isi selai yang berbeda, misalnya. Atau menggunakan bahan tambahan yang sekiranya menyatu jika dipadu-padankan. Yuk, daripada keburu ngiler. Mending langsung disimak caranya di bawah ini seperti yang diulas Japanese Cooking! 😉

Cara membuat Roti Melon ala orang Jepang.

Pertama-tama sediakan bahan yang tertulis di bawah ini. Catat ya, biar enggak kelupaan.

200 gram tepung kue
75 gram mentega
60 gram gula
1 butir telur
1/2 sendok teh ekstrak vanili
1/2 sendok teh kulit lemon parut
Adonan roti siap saji

Setelah bahan-bahannya sudah tersedia, silakan ikuti panduan memasaknya.

Pertama, tambahkan mentega dan gula dalam mangkuk lalu aduk dengan pengaduk sampai tercampur rata, kira-kira selama 3 menit. Tambahkan telur dan aduk lagi hingga tercampur rata (ditandai telur agak mengembang). Kemudian ambil tepung kue, vanili, lemon, campur dan aduk lagi. Bentuk adonan kue memanjang dan didiamkan selama kurang-lebih 30 menit. Pokoknya sampai adonan kue dari yang tadinya masih terasa hangat di tangan menjadi bersuhu normal. Hal ini untuk mengeraskan tekstur adonan agar mudah dibentuk.

Baca juga: Movie Karya Raditya Dika, HangOut, Ditampilkan di Okinawa Film Festival!

Setelah bersuhu normal, potong adonan yang memanjang tadi menjadi 8 bagian. Bulatkan adonan hingga menyerupai bola agak pipih dengan masing-masing memiliki diameter yang sama. Ingat, tidak boleh ada bagian yang ukurannya berbeda satu sama lain. Satu besar, satu lainnya kecil, misalnya. Tidak boleh begitu. Melainkan potong sama rata. Supaya saat dimasak nanti, tidak ada yang berbeda tingkat kematangannya. Potong adonan roti siap saji 8 bagian juga (ukuran disesuaikan dengan keinginan) lalu lapisi adonan tadi dengan adonan roti siap saji tersebut.

Selesai, mari gulung-gulung adonan di atas taburan gula. Iris bagian atasnya dengan pisau membentuk kotak-kotak khas Melon Pan tanpa merobek isi dalamnya (tidak perlu terlalu besar goresannya). Siapkan loyang berpelapis kertas roti dan tata adonan di atasnya dengan rapi. Diamkan selama 45-60 menit agar mengembang karena suhu ruangan. Setelah itu nyalakan oven dengan suhu 400 derajat fahrenheit atau sekitar 200 derajat celcius dan panggang loyang selama 10-12 menit. Keluarkan dari oven. Taraa~ Roti Melon alias Melon Pan siap disantap! 😀

Video membuat adonan roti siap saji bisa ditonton di sini.

Sedangkan untuk cara membuat Roti Melon ala orang Jepang bisa disimak di video satu ini.

Comments

SHARE
Previous articleMovie Karya Raditya Dika, HangOut, Ditampilkan di Okinawa Film Festival!
Next articleTrailer Pertama Live Action Tokyo Ghoul: Akankah Se Badass Animenya?
Winata SilenceAngelo merupakan seorang penulis remaja yang lahir pada 3 September 1997 di kota Karawang. Kecintaannya terhadap diksi yang melankolis serta menyentuh mengantarkannya ke dunia kepenulisan. Pada umurnya yang masih sangat muda ini, ia berhasil meraih beberapa penghargaan sastra serta menjadi kontributor dari buku-buku puisi. Menurut Winata, dalam sebuah naskah, entah itu novel, cerpen, esai, puisi, atau sekadar kata-kata, yang terpenting adalah unsur amanat. Seperti ketajaman pada ujung mata pedang, amanat merupakan apa yang menjadi tolak ukur suatu seni. Di sanalah segala dari pemikiran sang penulis bermuara, hingga kemudian menunjukan keindahannya dengan sangat artistik.

LEAVE A REPLY