6 Puding Khas Jepang Yang Harus Dicoba

puding labu

Akiba-chan dan Akiba-kei yang suka manis-manis, suka makan puding ga nih?? Paling suka puding apa? karamel? coklat?? atau rasa buah-buahan? Mungkin Akiba-chan dan Akiba-kei bosen dengan puding rasa buah-buahan, siapa tau waktu punya rencana wisata ke Jepang lalu pengen nyobain puding yang lain daripada yang lain. Yaaaaa!! Puding ini hanya bisa ditemui di Jepang. Puding khas jepang apa aja ya kira-kira?

1. Puding Tahu – 豆腐プリン

puding tahu
puding tahu
puding tahu jepang
puding tahu jepang

Tahu merupakan salah satu makanan utama di Jepang selain ikan yang dikonsumsi hampir seluruh masyarakat Jepang. Tahu yang sering digunakan sebagai campuran sup masakan Jepang ternyata sekarang sudah dapat dinikmati sebagai bentuk lain yaitu puding. Puding yang satu ini tidak hanya enak tapi juga menyehatkan bagi tubuh karena kandungan tahu tinggi akan protein dan mineral lainnya.

2. Puding Nattou 納豆プリン

puding nattou
puding nattou
puding nattou
puding nattou

Natou merupakan salah satu makanan Jepang yang terbuat dari fermentasi kedelai dengan bantuan bakteri Bacillus Subtilis. Bentuknya lengket dan baunya kuat sekali. Banyak orang Jepang yang suka mengkonsumi Nattou sebagai sarapan pagi, namun tidak sedikit juga yang tidak suka makan Nattou. Nah bagi Akiba-chan dan Akiba-kei yang pernah makan Nattou tapi tidak begitu suka, mungkin dengan makan puding Nattou bisa berubah pikiran. 😀 Puding Nattou ada dua jenis, ada yang Nattounya berada diluar tekstur puding. Namun juga ada Nattou sudah dicampur dan menyatu di dalam puding itu sendiri.

3. Puding Susu Jahe 生姜牛乳プリン

puding susu jahe
puding susu jahe

Ketiga adalahm puding susu jahe. Hayo siapa yang pernah minum STMJ (Susu Telur Madu Jahe) tapi tidak pakai Madu atau Telur?? Susu Jahe ternyata juga ada di Jepang. Tapi dengan bentuk yang berbeda, orang Jepang mengkonsumsinya dalam bentuk puding. Kalau jenis puding ini sih mungkin kita membayangkan aja udah tau rasanya mungkin ya. Tapi kalau ke Jepang, tidak ada salahnya untuk mencoba puding ini. 😀

4. Puding Labu かぼちゃプリン

396395 kabocha purin 2

Puding labu merupakan puding yang dibuat dari campuran ekstrak labu. Jenis labu yang dibuat untuk puding ini adalah labu kuning. Teksturnya lembut dan labunya menyatu dengan puding serta warna dan bentuknya mirip puding karamel.  Yang suka labu, silahkan mencoba. 😀

5. Puding Azuki 小豆プリン

azuki purin 3 azuki purin purin

Puding dibuat dengan campuran azuki atau kacang merah khas Jepang. Puding ini juga ada dua jenis, yang pertama kacang azuki berada dilapisan puding tersebut, dan yang kedua kacang azuki diolah dari awal untuk dicampur dengan bahan-bahan puding. Warna dan tekstur hasil jadi puding sangat berbeda. Harganya cukup mahal mengingat kacang azuki merupakan bahan makanan yang harganya lumayan merogoh kantung. 😀

6. Puding Maccha 抹茶プリン

puding susu jahe
puding maccha
puding maccha 2
puding maccha 2

Terakhir adalah puding maccha. Maccha merupakan jenis teh hijau yang sering dijumpai di upacara minum teh. Warna hijau dan aroma yang kuat ini tidak hanya populer di Jepang, namun juga di Indonesia. Jenis teh jepang yang satu ini selain puding sudah dikembangkan menjadi kue bole, es krim, dan makanan lainnya. 😀

Semua puding-puding tadi dapat dijumpai di supermarket atau kombini di Jepang. Tentu saja jika Akiba-chan dan Akiba-kei ingin mencoba rasa puding-puding diatas tanpa pergi ke Jepang, Akiba-chan dan Akiba-kei bisa membuat sendirinya sendiri. Hanya saja mungkin ada bahan-bahan yang susah didapatkan jika di Indonesia.


Sumber : http://cookpad.com/category/402